Paahda chilejä ja valkosipulia hetki öljyssä ja kaada päälle kookosmaito. Jälkiruokana tarjoilin hedelmäsalaattia jonka päälle paahdoin kookoshiutaleita ja kylkeen vaahdotin vielä kookoskermaa
Pane riisit kattilaan, lisää kookosmaito, sokeri ja suola. huippusuosittu Thaimaalainenjälkiruoka. Tätä voi nauttia jälkiruokana, mutta yhtä hyvin aamupalana
Tämä syksyinen jälkiruoka on alkujaan thaimaalainen. kookosmaitoa, munaa, palmusokeria ja suolaa. Tässä on hauska ja erilainen ja taatusti huomiota herättävä jälkiruoka
Thaimaalainenjälkiruoka mango sticky rice (khao niau mamuang) on makea tapa aloittaa päivä. Tässä perusthaimaalainen eli pad thai tofulla tilattuna Wienin Naschmarktilla
Kookosmaitoa käytetään myös paljon, tosin sen käytössä on alueellisia eroja. Riisistä ja kookoksesta tehdyt hyytelöt ja kummalliset limaiset imelät pallerot kookosmaidossa eivät houkuttele herkuttelemaan, mutta khao niaw ma-moang on aivan ehdoton jälkiruokahitti
Vaikka kookos ei ole ikinä ollut lempiraaka-aineitani, on thaimaalainenjälkiruoka khao niaow ma muang eli tuttavallisemmin mango sticky rice silti yksi suosikeistani kookosmaidosta huolimatta